Специалисты по вопросам туризма отмечают, что владельцы ресторанов в разных странах мира больше денег стали брать с туристов. Есть ли основания для дополнительных поборов? Если посмотреть трезвым взглядом, то это весьма странная инициатива, которая проистекает из желания больше заработать на госте с другого города или страны. Рестораторы теперь включают в счет расходы на мойку дополнительных тарелок. Если, например, мамочка решила поделиться своим блюдом с ребенком и попросила еще 1 тарелку, то официант посчитает это как дополнительное блюдо.
Остается только удивляться изобретательности рестораторов по сбору денег с туристов. Однако такие случаи наблюдаются повсеместно, и не только в других странах, но и в России, в том же Сочи. Началось все на европейских курортах. Поборы уже перекочевали не только в нашу страну, но и всеми любимую Турцию. Даже название дополнительному побору придумали – плата за совместное использование того или иного блюда. То есть за дополнительную пустую тарелку придется платить, причем немало – примерно до 1100 руб.
Надо заметить, что в Европе такой сбор давно легализован. Однако стоимость в разы меньше, чем в той же Турции или в России. Таким образом рестораторы компенсируют свои убытки, которые они несут за мойку дополнительной посуды. С одной стороны, вполне резонно. Приходится мыть больше посуды, а значит нужно больше платить за воду, моющее средство и оплачивать зарплату тому, кто станет ее мыть, если не используется посудомоечная машина. С другой стороны, рестораторы делают все возможное, чтобы обобрать гостей. Кто прав в данной ситуации? Если говорить от лица владельца ресторана, то, естественно, что его мнение верное. А вот гостю придется раскошелиться или покинуть заведение общественного питания.
Нужно заметить, что в Турции рестораторы более изобретательны. Они даже предъявляют плату за стул. Если человек просто решил подсесть к тем, кто уже находится в заведении, то придется платить за лишний стул. И та же плата за дополнительные тарелки существует, и тоже немаленькая, если учесть, каковы расценки в турецких кафе и ресторанах вообще. Рестораторы, конечно, молодцы, однако такими поборами они наносят себе долгосрочный вред. Ведь с течением времени к ним станет приходить меньше гостей. Но пока есть те, кто не отказывается платить, владельцы общепита так и будут себя вести, ведь никто не захочет отказаться от лишних денег.